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一根根树枝填进火红的炉膛里,把锅里的油烧沸,当萝卜丸子下进锅里,发出滋滋啦啦的油炸的声音,浓浓的年味就来了。
在台儿庄区张山子镇丁庄村首届"村晚"会现场炸起了萝卜丸子,这个场景让我想起了小时候每到春节家里炸丸子的景象。
·那个时候大人们把红萝卜洗干净,擦成细细的丝,再撒上葱花、盐、五香粉、味精,磕进几个鸡蛋、面粉,加清水调成糊状就可以炸丸子了。
·我们这些小孩就蹲在炉子旁边烤火取暖,等丸子出锅以后,等不及它凉下来就拿起来吹着吃进嘴里。
那时候过年哪个小孩的口袋和袖口是油乎乎的,为了吃和玩都不耽误,有时候抓上几只萝卜丸子放进口袋里边吃边玩,衣服口袋肯定就会沾上油渍,至于袖口上的油,那是吃完以后直接用袖口擦嘴弄得。
有没有过这样的童年记忆?回枣庄过年吧!
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